Bánh mì kẹp thịt súp lơ cay với bánh khoai lang
- Giờ chuẩn bị: 30 phút
- Giờ nấu ăn: 20 phút
- Tổng thời gian: 50 phút
Công thức bánh burger súp lơ này làm cho món hamburger chay ngon nhất, thơm ngon và đầy đặn nhất mà tôi từng có! Và để làm cho bánh mì kẹp thịt ngon hơn và tốt cho sức khỏe, tôi đã sử dụng bánh khoai lang.
- Thành phần: Burger, Sạch, Sandwich, Ăn chay
- Khó khăn: Dễ dàng
- Từ khóa: burger súp lơ
- Khẩu phần : 6 bánh mì kẹp thịt
- Calo : 415 kcal
- Tác giả : Baiy Baier
Thành phần
Đối với Patties Súp lơ:
- 1 đầu súp lơ lớn
- 1 1/2 chén quinoa, nấu chín
- 1/2 chén bột hạnh nhân
- 1/2 muỗng cà phê ớt cayenne
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê thì là
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê muối biển
- 3 quả trứng
Đối với các Toppings:
- 1/2 bắp cải đỏ, thái lát mỏng
- 1 quả bơ lớn, nghiền
- 3/4 muỗng cà phê muối biển, chia
- 1 1/2 muỗng canh nước cốt chanh,
- 6 bánh khoai tây ngọt
Hướng dẫn
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 425 độ F và lót một tấm nướng có viền bằng giấy da và đặt sang một bên.
- Phá vỡ súp lơ thành những bông hoa bé và để nằm trên tấm nướng.
- Cho thêm với khoảng một muỗng canh dầu ô liu, thì là, ớt cayenne, ớt bột, bột tỏi và 1/2 muỗng cà phê.
- Chuyển súp lơ vào lò nướng và nướng cho đến khi có màu nâu nhạt và caramen, khoảng 25-30 phút, lật nửa chừng.
- Sau khi súp lơ mềm, để nguội. Sau đó, rất nhanh mạch trong một bộ xử lý thực phẩm để tạo thành các miếng nhỏ, có kích thước đồng đều. Chúng tôi không muốn nghiền nhuyễn súp lơ, chỉ cần chia nó thành những miếng nhỏ để nó dính lại với nhau.
- Trong một bát trộn lớn , kết hợp súp lơ nấu chín, chia nhỏ, quinoa nấu chín, bột hạnh nhân, trứng và 1/2 muỗng cà phê còn lại. muối biển. Trộn cho đến khi kết hợp tốt.
- Để nấu các món ăn, chúng ta sẽ đặt lên một cái chảo nóng trên lửa vừa cao với một ít dầu ô liu và nấu patty cho đến khi vàng nâu ở mỗi bên, lật rất cẩn thận để tránh vỡ. Lặp lại với các patties còn lại.
- Tiếp theo chúng ta cần chuẩn bị các lớp phủ khác.
- Để làm cho bơ bơ lan nhanh, hãy kết hợp một quả bơ với 1/2 muỗng cà phê. muối biển và 1 muỗng cà phê. nước cốt chanh và xay nhuyễn với nhau, sau đó đặt sang một bên.
- Để làm cho bắp cải giòn giòn, kết hợp bắp cải đỏ thái lát mỏng, 1/4 muỗng cà phê. muối biển, và một muỗng canh. nước cốt chanh.
- Đối với bánh, tôi đang sử dụng công thức cuộn khoai lang của mình , ngoại trừ thay vì định hình bột thành cuộn, tôi làm phẳng các cuộn thành bánh hamburger.
- Để lắp ráp bánh mì kẹp thịt, hãy bắt đầu với việc phết bơ nghiền một cách hào phóng lên búi tóc phía dưới, tiếp theo là bánh burger quinoa súp lơ cay nấu chín, và sau đó là lát bắp cải đỏ. Rưới nước sốt trang trại một cách hào phóng lên trên, và sau đó phủ lên trên phần còn lại của chiếc bánh để tạo ra một chiếc burger tuyệt vời.
Giá trị dinh dưỡng
- Béo 16g có chứa 25%
- Chất béo bão hòa 2g có chứa 10%
- Cholesterol 81mg có chứa 27%
- Natri 368mg có chứa 15%
- Kali 1035mg có chứa 30%
- Carbohydrate 59g có chứa 20%
- Chất xơ 16g có chứa 64%
- Đường 8g có chứa 9%
- Protein 23g có chứa 46%
- Vitamin A 1200IU có chứa 24%
- Vitamin C 111,8mg có chứa 136%
- Canxi 271mg có chứa 27%
- Sắt 6,1mg có chứa 34%
Phần trăm giá trị hàng ngày được dựa trên chế độ ăn 2000 calo.
Bảo quản
Quy trình làm bánh có hơi phức tạp. Tuy nhiên bạn có thể làm nhiều mỗi lần và cho vào tủ lạnh ăn dần. Chúc các bạn có những món ăn thật ngon miệng.
